燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调(diào)整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不(bù)如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的(de)基(jī)础(chǔ)上推出首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duā耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些n)化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全(quán)球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行(xíng)业的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国(guó)内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的固定(dìng)资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年(nián)来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的(de)投资者(zhě)交流会上就透露(lù)，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的(de)土地也(yě)为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告(gào)称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使用权等(děng)长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及(jí)本公司间接全资(zī)附(fù)属公司(sī)华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三(sān)成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营(yí耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些ng)，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报(bào)告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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