薯(shǔ)类(lèi)都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎(jīng)类作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等的(de)。

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薯类都有(yǒu)哪(nǎ)些食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘(gān)薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产品器官(guān)是块(kuài)根(gēn)和块茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根膨大期(qī)两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分(fēn)为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是供食(shí)用的(de)部(bù)分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世(shì)界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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