一年之计在于春，健(jiàn)康(kāng)也是(shì)如(rú)此。那(nà)么，在春(chūn)分时节(jié)的(de)餐(cān)桌上，应当有哪些(xiē)食材出(chū)现呢？

春分裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗吃“三菜”

01香(xiāng)菇——补充维(wéi)生素(sù)D

香(xiāng)菇的(de)维(wéi)生素D含(hán)量(liàng)很高，且香菇干(gàn)品中钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)等矿物质含量也较多。

其(qí)铁的含量比菠菜(cài)高(gāo)出8倍以上，锌的含(hán)量是奶粉、大豆(dòu)的3倍(bèi)以上，这些都是人(rén)体不可缺(quē)少的矿(kuàng)物(wù)质。

香(xiāng)菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡(jī)肉(ròu)丝1/4杯，芹菜末1大(dà)匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大(dà)匙，糖1/3大匙，太白粉2小(xiǎo)匙，黑胡椒粉2小匙做法：将(jiāng)米洗净沥(lì)干水分，加入1杯水浸(jìn)泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌(bàn)匀，铺在米上(shàng)。放入电(diàn)饭锅中煮熟(shú)，开关跳起后，再焖10分钟，将锅(guō)盖打开，拌入芹菜末，再(zài)焖5分(fēn)钟，最后用饭(fàn)匙轻轻(qīng)拌匀即可。

02香椿(chūn)——理气抗菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性寒(hán)，有清热解(jiě)毒、健胃(wèi)理气等功效。

它的味(wèi)道芳香，能起到醒脾、开胃(wèi)的作用。

香椿还是治疗肠炎(yán)、痢疾、泌(mì)尿系统疾病的(裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗de)良药。

现代(dài)营养学(xué)研究(jiū)也(yě)发现，香椿(chūn)含有维生素E，具有很(hěn)强的抗衰(shuāi)老(lǎo)作用(yòng)。

而且，香椿对(duì)金黄色葡(pú)萄(táo)球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌和(hé)伤(shāng)寒(hán)杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油15g。做法：鲜香(xiāng)椿洗(xǐ)净(jìng)后放入(rù)沸水中(zhōng)焯(chāo)烫，捞出(chū)后晾凉、切成细末(mò)。

白豆腐(fǔ)干用沸水洗净后切(qiè)成丝(sī)，放入盆内，加入香椿末、精盐和香(xiāng)油，拌匀(yún)装盘即可。

03油(yóu)麦菜——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大量维(wéi)生素(sù)和钙(gài)、铁、蛋白质(zhì)、脂肪等营养(yǎng)成(chéng)分，是生食(shí)蔬菜(cài)中的上品(pǐn)，有(yǒu)“凤尾”之称。
油(yóu)麦菜具有降低(dī)胆(dǎn)固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种(zhǒng)低热(rè)量、高(gāo)营养(yǎng)的蔬菜，适量食用，有(yǒu)助于(yú)睡(shuì)眠。

蒜蓉油麦菜材料：油(yóu)麦菜适量，大蒜，葱(cōng)，蚝油(yóu)（没有(yǒu)的(de)话(huà)可以用老抽代替）。

做(zuò)法(fǎ)：蒜切成蒜蓉(róng)，葱切葱花，油烧(shāo)至(zhì)8成热，下葱花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快速翻炒(chǎo)，然后(hòu)加入些许蚝油或老抽（如(rú)果用(yòng)老(lǎo)抽，加的量一(yī)定不能(néng)太多），翻炒，待香麦菜变的梢软一些了，加一(yī)勺水(shuǐ)，转中火闷，将剩(shèng)余(yú)的蒜蓉(róng)全(quán)部(bù)加(jiā)入，快(kuài)熟(shú)时加盐出锅。

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