新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是(shì)加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构(gòu)成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且(qiě)部(bù)分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋(下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长dàn)之后是可以起到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和(hé)酶的(de)活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体下士军衔是什么级别 下士是班长还是副排长消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部(bù)分(fēn)集中在蛋黄(huáng)内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋(dàn)白(bái)中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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