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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶不(bù)可(kě)以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来(lái)的(de)胃(wèi)部(bù)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作(zuò)用(yòng)。

请问(wèn)纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太(tài)久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的(de)营养(yǎng)物质失去(qù)活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生(shēng)变性反(fǎn)应，大(dà)量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利于钙的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它(tā)的消(xiāo)化(huà)率在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质(zhì)和(hé)微量(liàng)元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿(kuàng)物(wù)质的含量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比(bǐ)例比较合(hé)适，很容易消化吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合(hé)格的大市(shì)场选购(gòu)外(wài)，还(hái)要看看包装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即可(kě)。

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