落座(zuò)、打开手(shǒu)机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经(jīng)成(chéng)为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐(cān)开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京市消费者协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到，“必须使用小程序(xù)才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制(zhì)关注使用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫(sǎo)码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一(yī)套(tào)扫(sǎo)码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目(mù)前一家餐(cān)厅定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅需(xū)花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名）之前(qián)在一家互(hù)联网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现(xiàn)在很普遍，一(yī)桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结(jié)算(suàn)、充值、堂食或自提都可(kě)以选(xuǎn)择。开通门槛(kǎn)也比(bǐ)较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做(zuò)餐(cān)饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些(xiē)数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置(zhì)不登录(lù)无法点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支付环节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获(huò)取了(le)用户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息的目的是方(fāng)便以(yǐ)后运营，向(xiàng)顾(gù)客(kè)推送餐厅的活动优惠(huì)信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告(gào)诉他可(kě)通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫(sǎo)码点餐就图个方便，所以我们不提供个人(rén)信息(xī)也(yě)能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客(kè)每次(cì)点餐也都可(kě)以转变为(wèi)小程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小(xiǎo)程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达(dá)到1000以上(shàng)时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小(xiǎo)程(chéng)序(xù)中都可以，顾客(kè)点(diǎn)击(jī)或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是(shì)几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对(duì)存(cún)在已久的(de)强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到个人信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营销信息，部(bù)分餐(cān)厅商家(jiā)通过设置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少(shǎo)，程(chén什么的阳光填合适的词 阳光恰当的词语有哪些g)度有深(shēn)有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了(le)顾客必须提(tí)交个人信息(xī)，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违(wéi)反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客(kè)当成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求，提供(gōng)优(yōu)良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变成(chéng)了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信(xìn)息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合(hé)理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索(suǒ)权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制扫码点(diǎn)餐获取顾客(kè)信息(xī)，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获(huò)得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服务，才能真正留住(zhù)客户。

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