新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一(yī)种(zhǒng)大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次货还要(yào)闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的(de)历(lì)史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克(kè)征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附(fù)在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　田井读什么字，畊和耕的区别p>

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(田井读什么字，畊和耕的区别pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原(yuán田井读什么字，畊和耕的区别)料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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