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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存(cún)吗(ma)，奶油奶(nǎi)酪(lào)可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导致奶油(yóu)奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免切口部位氧化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分(fēn)之(zhī)七十五的(de)酒精绑在所开(kāi)的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英(yīng)文(wén)名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁(jié)白，质地细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然后(hòu)加热(rè)至(zhì)70-80度(dù)放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪(lào给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么)主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可以作为装饰(shì)性材料直接(jiē)吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色(sè)洁(jié)白(bái)，看起来有(yǒu)些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它食物的味道，所以保存(cún)起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真(zhēn)闺(guī)蜜，但绝(jué)对不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀(xī)奶油，生日(rì)趴上(shàng)的蛋糕表面那(nà)一层(céng)层的(de)奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加(jiā)入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么里。

　　3、将黄油之外的(de)材料(liào)都装入面包桶里面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油(yóu)继续揉(róu)面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到(dào)两倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中(zhōng)层(céng)小火160度(dù)，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热(rè)量(liàng)加上室内的温度，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很大作用(yòng)。

　　4、给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么还(hái)一点要注意(yì)的(de)就是不要打(dǎ)发(fā)过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不(bù)会过，要(yào)把握(wò)好(hǎo)时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧(jǐn)，不(bù)要倒掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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