竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立即把(新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却(què)的时候(hòu)务(wù)必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热(rè)水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不(bù)建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清(qīng)热(rè)利湿(shī)的(de)作用，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的能(néng)量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和机(jī)体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入(rù)不锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非(fēi)常容易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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