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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维生素(sù)E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地(dì)被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日(rì)里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看(kàn)又(yòu)好吃(chī)呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出来(lái)的食(shí)用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香香的味(wèi)道，用它炒出来(lái)的菜不(bù)仅味美，而且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉受(shòu)热渐(jiàn)渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜(cài)籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了吴亦凡还出得来吗。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可去除(chú)异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅(guō)中菜籽(zǐ)油(yóu)烧沸时(shí)，放(fàng)入大(dà)米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头(tóu)片(piàn)油(yóu)炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末以及桂(guì)皮等(děng)等(děng)进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么(me)去(qù)掉(diào)生油味(wèi)

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷(lěng)却(què)后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异(yì)味。

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