牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的来历等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇(chún)升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不(bù)良(liáng)的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化(huà)不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任(rèn)何一(yī)种北方白(b学生党如何自W，如何自我安抚ái)酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印(yìn)象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(学生党如何自W，如何自我安抚zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一(yī)，起源于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼(lóu)义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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