水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)，水蒸蛋一个男的长期不碰他老婆是什么原因是什么菜系(xì)的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左(zuǒ)右口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营(yíng)养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小(xiǎo)火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北(běi)人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)一个男的长期不碰他老婆是什么原因巧和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过(guò)程中水滴(dī)下破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离(lí)，无法(fǎ)成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋(dàn)白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋(dàn)白质(zhì)大致相当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化(huà)率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水、食盐(yán)、葱(cōng)花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉(liáng)开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食(shí)盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上一(yī)层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜，真正说素菜的人，是不(bù)吃鸡蛋的

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 一个男的长期不碰他老婆是什么原因