灌的肉(ròu)肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢？灌的肉肠出(chū)现白色的东西(xī)的有(yǒu)两种原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣(yī)上戳了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的肉含有的(de)油和盐(yán)透(tòu)过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二是肉肠发(fā)霉、变质，出现了白霉斑，建议(yì)立即(jí)丢弃(qì)，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东西呢以及灌的肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的东(dōng)西(xī)呢，灌的肉肠怎么出现白色的东西(xī)是什么，猪肉(ròu)灌肠上有白色的是什么，灌(guàn)肉(ròu)肠外面很(hěn)多白点(diǎn)怎么(me)回(huí)事，猪肉灌肠表面有白点等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

灌(guàn)的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的(de)肉肠是可以(yǐ)冷冻(dòng)的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻(dòng)后,肉质比较硬,表(biǎo)皮会比较柴。如果需(xū)要吃的时候,需要(yào)重新(xīn)蒸一下,冷冻能够保存很(hěn)久,

　　但是口味会发(fā)生(shēng)改变。所以能(néng)够(gòu)较快吃完的话尽可(kě)能还是在冷藏室保存即可。

灌的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的(de)东西呢

　　灌的肉肠出(chū)现白色的东西的有两种(zhǒng)原因(yīn)，一是(shì)肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳(chuō)了小孔，肉(ròu)肠里的肉(ròu)含(hán)有的油和盐透过小孔慢(màn)慢渗(shèn)出来形成(chéng)了白点；二是肉(ròu)肠(cháng)发(fā)霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食(shí)用。

　　肉肠用(yòng)刀切(qiè)成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁或辣(là)椒油(yóu)或调制的醋(cù)汁(zhī)上(shàng)桌蘸食(shí)。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠(cháng)制作(zuò)方法：

　　1、将(jiāng)猪肉(ròu)和牛肉(ròu)，肥(féi)膘肉洗(xǐ)净切成小块分(fēn)别放(fàng)入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放(fàng)入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入冰箱冷藏腌制3小时即(jí)可。

　　肥(féi)膘肉放入5克(kè)盐拌匀(yún)也放入冰箱腌(yān)制3小(xiǎ苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗o)时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分(fēn)别把猪肉和(hé)牛肉肉绞一遍(biàn)，然后(hòu)在把肥(féi)膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的(de)3中，搅碎的三种肉(ròu)倒(dào)入盆中，倒入淀粉(fěn)40克，和全部的调料品搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后(hòu)倒入全部调料品搅拌均(jūn)匀，中途(tú)分多(duō)次(cì)加水(shuǐ)400克左右，搅打(dǎ)上(shàng)劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出(chū)泡软(ruǎn)洗净的(de)肠衣(yī) ，用工具把搅拌(bàn)均匀(yún)的肉浆灌(guàn)入，肠衣内（应注意(yì)每隔20厘米用绳(shéng)子几号。

　　）然后(hòu)放到通(tōng)风阴(yīn)凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上火倒(dào)入清水，大烧开后，再把处理完毕香(xiāng)肠放入(rù)锅中(zhōng)，立(lì苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗)即改小火卤制成熟即(jí)可。

　　卤的时候(hòu)，注意请看肉肠表皮是不是气泡，如果(guǒ)有请用(yòng)竹签扎破即可(kě)。

　　7、水(shuǐ)温大(dà)约在90度以上后，改小火卤制(zhì)30分(fēn)钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是坏了(le)吗 为什(shén)么刚灌的香(xiāng)肠表面发白

　　1、刚灌(guàn)的香肠(cháng)如果温度过高，放置几天后，也容易滋生大(dà)量(liàng)的细菌和病(bìng)毒导(dǎo)致香肠腐坏(huài)变质(zhì)，从(cóng)而(ér)出现表面发(fā)白长霉(méi)的现象(xiàng)，是不可以继续吃的，否则会对健康(kāng)造成危害，一(yī)般这(zhè)种香肠除了发白(bái)以外，还会带有较重的腐烂味(wèi)道，很容易鉴别。

　　 2、若是(shì)香肠表面(miàn)发白但并(bìng)没有异味，那(nà)可能是肠衣表面盐积余的现象(xiàng)，也就是说盐析出来(lái)了苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗(le)，这(zhè)种情况下(xià)清(qīng)洗(xǐ)赶紧表面的白点就可(kě)以继(jì)续吃。

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗