桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆都比较(jiào)高的(de)。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米(mǐ)线(xiàn)，桂(guì)林(lín)大米品(pǐn)牌(pái)等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于贵(guì)州省的(de),贵州(zhōu)桂林不(bù)是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族(zú)自治区管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植(zhí)物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人(rén)的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎(suì)，最后用压(yā)榨机(jī)将(jiāng)粉团(tuán)压榨成(什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空chéng)一根根韧性极(jí)好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团(tuán)约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的(de)配(pèi)料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令(lìng)人(r什么的柳条填合适的词，什么的柳条填空én)胃口大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸(zhù)左(zuǒ)右），所以(yǐ)顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十(shí)碗，当看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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