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　　年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根(gēn)筷(kuài)子戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点年糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压(yā)成五福、六(liù)宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意等(děng)等形(xíng)状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的则做(zuò)成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想(xiǎng)做出机要邮寄档案怎么查询进度，机要邮寄档案怎么查询信息好的年糕，最重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味(wèi)。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成(chéng)很(hěn)多(duō)种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等。