新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百(bǎi)多年(nián)前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重(zhòng)要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海(hǎi)，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物(wù)，直接放在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻一下是(shì)否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些(xiē)小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些 方(fāng)法(fǎ) ，希望能对(duì)朋(péng)友们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要(yào)之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量(liàng)用(yòng)工具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护的(de)知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦发生意(yì)外(wài)，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味纵有万般不舍的下一句是什么成语，纵有万般不舍啥意思精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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