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泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿热性。全年都可采收，夏日(rì)最多(duō)，泥鳅捕捉(zhuō)后，可鲜用或烘干(gàn)用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之参”，

　　日子(zi)在(zài)湖池，是营养价值很高的一种鱼(yú)，和其它的鱼(yú)不相同，不管(guǎn)表面(miàn)，体形，日(rì)子习性都不同，是(shì)一(yī)种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质(zhì)偏热者忌吃温热性食物(wù)，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食(shí)物(wù)，以便热症寒治(zhì)。凡体质虚(xū)寒者(zhě)，忌食凉寒性食(shí)物，可(kě)进食温热性食(shí)物(wù)，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进一(yī)个(gè)不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点(diǎn)水(shuǐ)），将袋(dài)口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，寄存(cún)一段时(shí)间也不会(huì)死(sǐ)掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出(chū)泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)，待冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅会(huì)很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保存时，一般置于冰箱冷冻室中保存即可，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办(bàn)法

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞(lāo)起(qǐ)放进一个(gè)不漏气(qì)的塑料袋里（袋内先装一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡皮(pí)筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月冷冻，长期寄存，都(dōu)不会死掉(diào)，仅(jǐn)仅蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留(liú)意，千万(wàn)不能(néng)用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很快复生(shēng)，制(zhì)造后鲜香味美。

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