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马铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能(néng)当主(zhǔ)食，可以弥补(bǔ)身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主食相同(tóng)可增(zēng)强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃(chī)的时分要(yào)适量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还可(kě)以吃一(yī)些其(qí)他的食物，留意(yì)荤素调配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维素含(hán)量丰(fēng)厚，还(hái)含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可以弥补养(yǎng)分(fēn)成分，还可以(yǐ)促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种皮(pí)干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张不(bù)要购买(mǎi)。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯(shǔ)都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃，外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意(yì)掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马(mǎ)铃薯作(zuò)为日常食用频率(lǜ)十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办(bàn)法而广受咱们的喜欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消化，种(zhǒng)类(lèi)也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃薯多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看(kàn)见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽的不能吃，都是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能(néng)放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或(huò)许(xǔ)有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了(le)。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如(rú)发现马铃薯有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种(zhǒng)被(bèi)水(shuǐ)泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保存(cún)，并且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是最基本的知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意掌握好这(zhè)1分钟前刚刚哪里发生了地震一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形(xíng)的(de)马铃薯归于(yú)粉质(zhì)马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥(ní)；而(ér)细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低(dī)不(bù)平的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽(jǐn)量挑选肥壮而匀(yún)称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软，无发酵酒精气味(wèi)的最(zuì)好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买黄(huáng)皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗(àn)黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀粉含(hán)量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏(huài)，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不(bù)行放在(zài)阳(yáng)光下暴(bào)晒(shài)，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温(wēn)度过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃(líng)薯易冻伤不能食(shí)用(yòng)。1分钟前刚刚哪里发生了地震p>

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需(xū)通过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同，由于苹果会开释一(yī)种使其(qí)它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒(dú)，因而妈(mā)妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽后，芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很多的有毒龙(lóng)葵素(sù)，这是(shì)一种神经毒(dú)素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去(qù)芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食(shí)时刻也须长一些，发芽(yá)面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不(bù)得绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素，应立(lì)即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以(yǐ)让心境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上面便是对什么(me)样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依照上面(miàn)的(de)办法(fǎ)去(qù)试一下(xià)，这样制造起(qǐ)来或许吃(chī)起来的(de)时分(fēn)就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地品(pǐn)味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许(xǔ)马铃(líng)薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃薯混有(yǒu)伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置(zhì)不(bù)久。

　　并且这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没那(nà)么(me)规矩的(de)，一种(zhǒng)是比(bǐ)较圆的，一(yī)般(bān)咱们会主张挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么(me)费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感觉比较面(miàn)比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那种(zhǒng)表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若(ruò)是拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)的话(huà)，那是再适宜不过了(le)。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往(wǎng)往(wǎng)会(huì)比较(jiào)粉比(bǐ)较(jiào)面，假如是白(bái)色(sè)肉质的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)这一点细(xì)节，要掌握好。

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