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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发(fā)物(w英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思ù)的。

　　海带通常是发(fā)物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一(yī)种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较(jiào)低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于增强自(zì)身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有人都不可以吃(chī)，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比(bǐ)较多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带(dài)长而(ér)宽厚(hòu)，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市(shì)场上销售的海带(dài)有(yǒu)淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日光下晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带含水量(liàng)略高(gāo)，含(hán)盐(yán)量(liàng)也(yě)高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层(céng)盐地腌制后(hòu)晒于(yú)而成的(de)。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常的颜色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿(lǜ)，再经(jīng)过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡(pào)而成，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨(mò)绿色(sè)的海带(dài)经过加工后，表面(miàn)就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么(me)黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染(rǎn)的海(hǎi)带(dài英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思)，海鲜的味道比较浓(nóng)厚(hòu)，经(jīng)过漂(piāo)染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带白(bái)霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并(bìng)含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种物质会呈白(bái)色粉末状附着在(zài)干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或者(zhě)部分黄(huáng)色就(jiù)不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会(huì)差一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味(wèi)，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品，还(hái)含有一种(zhǒng)贵重营养(yǎng)药品——甘露(lù)醇。

　　海带(dài)历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白(bái)色(sè)粉(fěn)末附着的多少是(shì)测定(dìng)海带质(zhì)量(liàng)高低的(de)首要英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚(hòu)，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色以紫中微黄(huáng)，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格品。

　　海带是(shì)公(gōng)认(rèn)最有营养(yǎng)的食物(wù)，它可是碱性食(shí)物，而且(qiě)价格非常便(biàn)宜(yí)，多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的。

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