新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有水母(mǔ)都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东南(nán)沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择(zé)质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排(pái)列的有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播(bō)，以提高游人自(zì)我防(fáng)护的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医(yī)院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句以慢火煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成(chéng)适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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