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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思(fā)物。

　　海带(dài)是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中(zhōng)含有丰富(fù)的矿(kuàng)物质以(yǐ)及(jí)碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的(de)，适当的吃一些海带，有助于增强自身的(de)抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带的，有可能会(huì)诱发过敏，从而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及(jí)皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于发物，但(dàn)是并不代表所有(yǒu)人都不可以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身的(de)体质来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多(duō)的(de)，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图(tú)片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量，一(yī)般从其长度、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而(ér)定。

　　淡干(gàn)或咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均以叶带(dài)长(zhǎng)而(ér)宽厚，不带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带(dài)薄而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海带有(yǒu)淡干(gàn)品和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海带在日(rì)光(guāng)下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高(gāo)，含盐量也(yě)高(gāo)，它(tā)是通过一(yī)层海带一层盐地(dì)腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带(dài)的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的(de)颜色(sè);墨(mò)绿(lǜ)色(sè)的(de)为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等(děng)工序加(jiā)工(gōng)而成，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可(kě)能是经(jīng)过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带(dài)挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学处理(lǐ)的(de)海带，摸起来(lái)没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过(guò)漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此(cǐ)外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做甘(gān)露醇(chún)的物质，这两(liǎng)种物质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有(yǒu)白霜的(de)深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色(sè)或者部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就(jiù)不要选择了(le)，这(zhè)样的海带有可能是被污染的(de)，质量和营养价值(zhí)会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明(míng)海带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘(gān)露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表(biǎo)面。

　　因此，白(bái)色(sè)粉末附着的多少(shǎo)是(shì)测(cè)定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带(dài)的(de)叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜(yán)色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加(jiā)工捆绑(bǎng)后(hòu)，以(yǐ)无杂质，整(zhěng)洁干净(jìng)，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物(wù)，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的(de)。

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