年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

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年糕是大米做的吗(ma)

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江(jiāng)南的(de)特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面(miàn)团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要判断年糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比一(yī)年高。

三万日元等于多少人民币多少　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现(xiàn)江苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年(nián)糕印板压(yā)成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和(hé)油的(de)运用(yòng)。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了(le)别三万日元等于多少人民币多少(bié)的米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基(jī)本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同时倒进一(yī)个宽敞的(de)容器，用(yòng)刮刀(dāo)或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为粉重量的70%左右，将混(hùn)合粉揉成面团(tuán)，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的面团分(fēn)成大小均匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的(de)样子，可以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是(shì)馒头(tóu)状(zhuàng)，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸蜂蜜(mì)或白糖(táng)。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么(me)机械，加水的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水，和成面(miàn)团不开裂能成型就可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉(fěn)的量少些，因此(cǐ)不会特(tè)别糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果(guǒ)喜欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比例。

　　3、一(yī)次不必做太多，可以想吃的时候根据个人(rén)食量做点，每次都吃现做的(de)，味(wèi)道更好。

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