辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要(yào)多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无(w叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜ú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(l叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜à)椒拍干(gàn)，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴(dài)上(shàng)手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底部(bù)通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的房间叮当镯一般是什么材质，叮当镯为什么那么便宜(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单(dān)，而且(qiě)具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣(là)椒，一直重复这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快(kuài)、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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