一年之计(10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米jì)在于(yú)春，健康也(yě)是如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪(nǎ)些食材(cái)出(chū)现呢？

春分吃“三菜”

01香菇——补(bǔ)充维生(shēng)素D

香菇的维生素D含量很高(gāo)，且(qiě)香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿(kuàng)物质含量也(yě)较多(duō)。

其铁(tiě)的含量比菠菜高出(chū)8倍以上，锌的含量是奶(nǎi)粉、大豆的3倍(bèi)以上，这些都是人体不可缺少的矿物(wù)质。

香菇(gū)饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉(ròu)丝1/4杯，芹(qín)菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大匙(shi)，太白粉2小匙，黑(hēi)胡椒(jiāo)粉2小匙做法：将米洗净沥干水分，加入1杯(bēi)水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与(yǔ)鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关(guān)跳起(qǐ)后(hòu)，再焖10分(fēn)钟(zhōng)，将(jiāng)锅盖打(dǎ)开(kāi)，拌(bàn)入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最后用饭匙轻轻(qīng)拌(bàn)匀即可。

02香(xiāng)椿——理气抗菌

中医认为，香椿味苦(kǔ)，性(xìng)寒(hán)，有清热解毒、健(jiàn)胃理气等功效。

它的味道(dào)芳香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎(yán)、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的良(liáng)药。

现代营养学研(yán)究也发现(xiàn)，香椿含有(yǒu)维生素E，具有(yǒu)很(hěn)强的(de)抗衰老作用。

而且，香椿对金黄色(sè)葡萄球(qiú)菌、肺炎双球菌、痢疾杆(gān)菌和伤寒杆菌等，都有明显的抑(yì)制作(zuò)用(yòng)。

香(xiāng)椿干丝(sī)材料：豆腐(fǔ)干150g，香椿100g，盐3g，香(xiāng)油15g。做(zuò)法：鲜香椿(chūn)洗(xǐ)净(jìng)后放入沸水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切(qiè)成细末。

白豆腐干(gàn)用沸水洗净(jìng)后切成(chéng)丝，放入盆(pén)内，加入(rù)香椿末、精盐和香油，拌匀装(zhuāng)盘即可。

03油(yóu)麦菜——助(zhù)眠

油麦(mài)菜是莴笋的变种，含有大量维(wéi)生素(sù)和钙(gài)、铁、蛋白质、脂肪等营养成(chéng)分(fēn)，是生食蔬(shū)菜中的上(shàng)品，有“凤尾”之称。
油麦菜(cài)具有降(jiàng)低胆固(gù)醇、治(zhì)疗神(shén)经衰弱、清燥润肺等功效，是一种(zhǒng)低(dī)热量、高(gāo)营养的蔬(shū)菜，适量食(shí)用，有助(zhù)于睡眠(mián)。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜适量，大蒜(suàn)，葱(cōng)，蚝油（没有的话可(kě)以用老抽代替）。

做(zuò)法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱(cōng)花(huā)和部分的蒜蓉呛锅，出味后下香麦菜，快(kuài)速翻(10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米fān)炒，然后(hòu)加入(rù)些许蚝油或老抽（如(rú)果用老(lǎo)抽，加的量一定不能(néng)太多），翻炒，待(dài)香麦菜变的梢软(ruǎn)一些(xiē)了，加一勺水(shuǐ)，转中(zhōng)火闷，将(jiāng)剩余的蒜蓉全部加入(rù)，快熟时(shí)加盐出锅。

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 10的负3次方等于多少 10的负3次方平方厘米等于多少平方米