桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林(lín)大米品牌等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市(shì脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思),贵州(zhōu)省(shěng)南(nán)部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂林(lín)市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻(dào)属植(zhí)物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人(rén)类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人(rén)的主要粮(liáng)食(shí)之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大(dà)米，常见当作主食的地区在亚洲和各(gè)地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用清水浸泡几天，然后(hòu)将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使(shǐ)之变得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几(jǐ)种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法也(yě)有所不同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成(chéng)的(de)桂林(lín)米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无(wú)比，脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思令人胃(wèi)口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤(yóu)其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩，做法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客均(jūn)把品尝马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游(yóu)览桂(guì)林的一(yī)个重(zhòng)要项目之(zhī)一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉也和(hé)甲(jiǎ)天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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