可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几(jǐ)下，饺子即可分开；

　　或(huò)者把饺子(zi)放入冷藏室中冷藏几(jǐ)分(fēn)钟，解冻后(hòu)即可较轻(qīng)松解开；

　　或者是放在常温下，让(ràng)其(qí)自然解冻，但是这(zhè)样饺子皮易坏。

　　怎样使冷冻饺子(zi)不(bù)粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会比较潮湿又互(hù)相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要(yào)解决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子(zi)冷冻时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以把(bǎ)饺子分开(kāi)放(fàng)，这样自然饺子(zi)不(bù)会粘(zhān)在一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子(zi)包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了(le)再放进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了(le)，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟左右(yòu)即可食(shí)用，但是(shì)要注意蒸的时间足够长，防止粘在一起的(de)部(bù)分(fēn)蒸不熟。

　　若(ruò)是(shì)在蒸饺(jiǎo)子(zi)之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会(huì)变得很(hěn)软且(qiě)容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放冷水，直接把粘在一起的饺子放入锅(guō)中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过(guò)程(chéng)中，饺子也(yě)会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中(zhōng)，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子(zi)粘一(yī)起(qǐ)要用冷水煮：冻好的(de)饺子直(zhí)接放入(rù)热(rè)水中，会(huì)使饺子其他部分熟得快(kuài)，而粘在一起(qǐ)的部分还没熟，煮太久(jiǔ)饺子(zi)易破(pò)，冷水下锅可让饺(jiǎo)子皮先吸收一定水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的(de)效果，这样饺子(zi)既不会粘在一(yī)起也不会有部分煮不熟(shú)的情况。