年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年(nián)糕太厚蒸不熟萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌怎(zěn)么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么(me)办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年(nián)糕是(shì)大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在粉团上，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的(de)，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏(sū)州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕(gāo)年糕年(nián)年高，今年更(gèng)比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥如意(yì)、大吉(jí)大利(lì)；有(yǒu)的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做出(chū)好的年(nián)糕，最重要的(de)是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯米粉萝卜丁是最贵的口红吗，世界十大奢华口红品牌大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃又(yòu)简单窍(qiào)门

　　食材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷子混合均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温(wēn)水，用量(liàng)大约为粉(fěn)重量(liàng)的(de)70%左(zuǒ)右，将混(hùn)合(hé)粉揉成面(miàn)团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均匀的几块，具体多大根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢的样子，可(kě)以是条状也(yě)可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃(chī)甜口的(de)，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的(de)时候慢(màn)慢加，水多了(le)就加点点(diǎn)粉，面(miàn)干了就(jiù)加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯(nuò)米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不(bù)会特别糯，更多的是米(mǐ)香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些(xiē)的，可以调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一(yī)次不(bù)必(bì)做太多，可以想吃的(de)时候根(gēn)据个人(rén)食量做(zuò)点(diǎn)，每次(cì)都(dōu)吃现(xiàn)做的，味道更好。

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