新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多年前(qián)的晋(jìn)代就(jiù)已经(jīng)开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水母都(dōu)可(kě)以吃，在我国的东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直(zhí)接放在盐(yán)中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现(xiàn)在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种很(hěn)常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可(kě)出现(xiàn)红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个人(rén)防(fáng)护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自我防护的(de)知识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味(wèi)。

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