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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放(fàng)干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是(shì)饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各(gè)路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥(féi)社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳(y社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面àn)丽，滋(zī)味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食(shí)，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造(zào)办法(fǎ)是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工(gōng)艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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