一(yī)年之计(jì)在于春，健康也是如此。那(nà)么(me)，在(zài)春分时节的餐(cān)桌上，应当有哪(nǎ)些食(shí)材(cái)出现(xiàn)呢(ne)？

春分吃“三菜”

01香菇——补充维生(shēng)素D

香菇碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗的(de)维(wéi)生素D含量很高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)含量(liàng)也较多。

其(qí)铁的含量比菠(bō)菜高出(chū)8倍以上，锌的含量(liàng)是奶粉、大豆的(de)3倍以上，这些都是人体(tǐ)不(bù)可缺少的(de)矿物质(zhì)。

香菇饭

材料：鲜香(xiāng)菇4朵(duǒ)，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹菜(cài)末1大(dà)匙，白米1杯(bēi)，水1杯，盐1小匙，香油(yóu)2小匙(shi)，酱(jiàng)油2/3大匙，糖1/3大(dà)匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙做法：将(jiāng)米(mǐ)洗净沥(lì)干(gàn)水分(fēn)，加入1杯水浸泡约(yuē)15分钟备(bèi)用。

新(xīn)鲜香菇(gū)洗净切丝(sī)，与鸡肉丝、调味料(liào)拌匀(yún)，铺在米(mǐ)上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起(qǐ)后(hòu)，再焖10分钟，将锅盖打开(kāi)，拌入芹菜末，再(zài)焖5分钟，最(zuì)后用饭(fàn)匙(shi)轻轻拌匀(yún)即可(kě)。

02香椿——理气抗菌

中医认(rèn)为(wèi)，香(xiāng)椿(chūn)味苦(kǔ)，性寒，有清热解毒、健胃(wèi)理(lǐ)气等功效。

它的味道芳(fāng)香，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿还是治疗肠(cháng)炎(yá碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗n)、痢疾、泌尿(niào)系统疾病的(de)良药。

现代营养学(xué)研究也(yě)发现，香椿含(hán)有维生(shēng)素E，具有很强的抗衰老作用。

而(ér)且，香椿对金黄色葡萄球菌、肺(fèi)炎双球菌、痢疾杆菌(jūn)和(hé)伤寒杆菌等，都有明显(xi碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗ǎn)的抑制(zhì)作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做法：鲜(xiān)香椿(chūn)洗净后放入沸(fèi)水(shuǐ)中焯烫，捞出后晾凉(liáng)、切成细末。

白(bái)豆(dòu)腐干用(yòng)沸水(shuǐ)洗净后切(qiè)成丝(sī)，放入盆内，加(jiā)入香椿末、精盐和(hé)香油，拌(bàn)匀装盘即可。

03油麦菜(cài)——助眠

油麦菜是莴笋的变种，含有大(dà)量维生素和钙、铁(tiě)、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)营养成分，是(shì)生食蔬菜中的上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦(mài)菜具有降(jiàng)低胆固醇(chún)、治疗神经(jīng)衰弱(ruò)、清燥润肺等功效，是(shì)一种低(dī)热量(liàng)、高营养的蔬菜，适量(liàng)食(shí)用(yòng)，有(yǒu)助于睡眠。

蒜蓉油麦菜材料：油麦菜(cài)适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没(méi)有的话可以用老抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热(rè)，下葱花和部分的(de)蒜蓉呛锅(guō)，出味后下香麦(mài)菜，快速翻炒，然后加入些许蚝(háo)油或老抽(chōu)（如果用老抽(chōu)，加的量一定(dìng)不能太多），翻炒(chǎo)，待香麦菜变的梢软(ruǎn)一些(xiē)了，加一勺水，转中火闷，将(jiāng)剩余(yú)的蒜(suàn)蓉全部加入，快熟时加盐(yán)出锅(guō)。

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗