燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公(gōng)司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一(yī)款名(míng)为(wèi)“一(yī)世(shì)传奇”的高端(duān)啤(pí)酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端(duān)以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入(rù)白(bái)酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众(zhcos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式òng)多(duō)啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实(shí)现了可观的增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整(zhěng)和精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数合(cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处(chù)置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要cos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也在(zài)年度报(bào)告(gào)中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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