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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚(jiān)持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这(zh好好记住我在你体内的感觉è)一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的(de)香味，看(kàn)着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆沙好好记住我在你体内的感觉馅、麻山药(yào)的等等(děng)，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生(shēng)曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北(běi)省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美(měi)，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。