杭州市商务(wù)局牵(qiān)头起草《关于加(jiā)快推进杭帮菜研发和(hé)预制菜产(chǎn)业高质量发展的实(shí)施(shī)方(fāng)案（2023-2025）（征(zhēng)求意见稿）》，其中(zhōng)提到到2025年，全市培(péi)育10家(jiā)以上(shàng)预制菜龙头生产企业，100家规模以上(shàng)预制菜企业，研发(fā)1000道以上杭帮菜创新菜(cài)品，培育10000个以上全国连锁杭帮菜(cài)经营门店和预(yù)制(zhì)菜经销网(wǎng)点，全产业链(liàn)总产值达(dá)千亿元以(yǐ)上(sh淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀àng)。

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