浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸(suān)甜可口(kǒu)。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信>

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　挂号信几天能到，一般什么情况会用挂号信　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微生物(wù)具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子(zi)做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液(yè)的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可(kě)以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜(yí)！

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