怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)甜，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营养价值，但(dàn)建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一样(yàng)的(de)。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟(shú)的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出(chū)来(lái)，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是长的(de)，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的不影响口感，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破(pò)，那(nà)就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从外张大大到底是什么来头皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟(shú)度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切开的张大大到底是什么来头南瓜还(hái)可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的(d张大大到底是什么来头e)正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱的人增强(qiáng)肝肾细胞的(de)再生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富(fù)含维生素a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南(nán)瓜(guā)中的(de)果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的(de)物(wù)质(zhì)。

　　所以糖尿(niào)病患者应适(shì)当吃些(xiē)用(yòng)南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民网-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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