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泥鳅是凉性仍(réng)是热性(xìng)

　　泥鳅(qiū)是热性的。

　　热(rè)性，归于湿热(rè)性。全年都可采收(shōu)，夏(xià)日最多(duō)，泥鳅(qiū)捕捉后(hòu)，可鲜用或烘(hōng)干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参(cān)”，

　　日子在湖池，是营养价值(zhí)很(hěn)高的(de)一种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不(bù)管表面，体形，日(rì)子习(xí)性(xìng)都不(bù)同(tóng)，是一种特别的鳅类。

　　凡(fán)体质偏(piān)热者忌吃温热(rè)性食物(wù)，避(bì)免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒(hán)治。凡体质虚寒(hán)者(zhě)，忌食(shí)凉寒台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗性食物，可进食温热性食物，以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法，活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂(piāo)一下，捞起放进(jìn)一个不(bù)漏气的塑(sù)料袋(dài)里（袋内(nèi)先装一点(diǎn)点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻(dòng)室里冷(lěng)冻，寄存一段时间也不会死掉，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时，取出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净(jìng)的冷水里，待(dài)冰(bīng)块(kuài)消融后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰(bīng)箱冷藏法，死泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰(bīng)箱冷冻(dòng)室中保(bǎo)存即可(kě)，无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把(bǎ)新买回的(de)活泥(ní)鳅用清(qīng)水(shuǐ)漂一(yī)下，捞起放进(jìn)一(yī)个(gè)不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口用(yòng)橡(xiàng)皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧，放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅(jǐn)仅(jǐn)蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时(s台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗hí)，取(qǔ)出(chū)泥鳅，放进一(yī)盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里（留意，千万(wàn)不能用热水），待冰(bīng)块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味(wèi)美(měi)。

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