颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗(ma)

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外(wài)质量好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些质量差0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透(tòu)明(míng)状，而且吃的时(shí)候一点也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉(fěn)末状藕粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品专业(yè)生产(chǎn)加(jiā)工(gōng)的(de)私营(yíng)独资(zī)企业,杭州(zhōu)三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集(jí)农林产品(pǐn)科研开发(fā)/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副(fù)食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖藕(ǒu)粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开发加工天然(rán)健(jiàn)康地方名优特食(shí)品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的(de)专业藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产品加工知名(míng)企(qǐ)业,云南(nán)德春(chūn)绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶/茶具的现代茶业(yè)企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营(yíng)生产中式(shì)餐(cān)饮和食(shí)品,素有(yǒu)"知味停车/闻(wén)香下马"的(de)美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一(yī)体的民营企业,白(bái)莲(lián)系列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营养健(jiàn)康(kāng)食品的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业(yè),桂林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有多量的铁质和(hé)还原糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则(zé)无(wú)此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和0082是哪个国家区号呢，0081是哪个国家区号其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状(zhuàng)淀粉的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊(hú)在一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调(diào)试(shì).取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变(biàn)成(chéng)稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅(jǐn)是(shì)碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥(féi)胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其(qí)制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲藕(ǒu)，故与莲藕相克必与莲(lián)藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，大豆中含有(yǒu)丰富的(de)铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素多(duō)的(de)莲(lián)藕同食，因为纤维素会(huì)影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤(xiān)维素，纤(xiān)维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪(zhū)肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素(sù)的吸收。

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