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奶油奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在(zài)冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避(bì)免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些(xi10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米0000; line-height: 24px;'>10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米ē)人会(huì)拿药棉(mián)沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒(jiǔ)精绑在所开(kāi)的口子上,效果(guǒ)不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微酸，非常适(shì)合用来(lái)制作奶(nǎi)酪(lào)蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(jiào)(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油(yóu)一般经过拌打可以(yǐ)作为装(zhuāng)饰性材料直接吃(chī)，而奶酪(lào)不会(huì)。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔(róu)软颜色洁白，看(kàn)起来有(yǒu)些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或(huò)者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很细腻(nì)，不过这样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物(wù)的(de)味道，所以(yǐ)保(bǎo)存起来有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕表(biǎo)面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄(huáng)油放(fàng)在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的(de)材料都(dōu)装入面(miàn)包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅料包好(hǎo)收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热(rè)中层小火160度，下火190度(dù)，将面团放(fàng)入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在(zài)冰箱里(lǐ)冷冻一(yī)下(xià)约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候(hòu)在(zài)下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用(yòng)电动打蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟奶(nǎi)油之间也(yě)会(huì)摩擦(cā)产生热量加(jiā)上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的时候最(zuì)好是(shì)加(jiā)糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融(róng)化的更快，能给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的(de)就是不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已(yǐ)经打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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