辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cú农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的n)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的其它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部(bù)通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针农是什么部首什么结构的字，农是什么部首什么结构的插入辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣(là)椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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