怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的(司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文de)老南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

老南(nán)瓜可(kě)以生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成(chéng)胃(wèi)肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口感(gǎn)就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜(yán)色(sè)准没错。

　　2、观察南(nán)瓜(guā)外形(xíng)。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出(chū)来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完(wán)整的，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外(wài)皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一下南瓜(guā)的(de)声音，闷(mèn)响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色(sè)越深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟度(dù)不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)，切(qiè)开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物(wù)，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的维生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的(de)功效，现(xiàn)代医学研(yán)究(jiū)证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空(kōng)、延缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成(chéng)胰(yí)岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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