浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁小陶(táo)坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁(máo)一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白(bái)花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

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