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20分米等于多少米 20分米等于多少厘米水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的(de)菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸蛋属20分米等于多少米 20分米等于多少厘米于什么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左(zuǒ)右(yòu)口感比(bǐ)较好，也不会(huì)破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸(zhēng)隔(gé)，水一定要(yào)烧开后(hòu)再(zài)把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人(rén)和(hé)东北人多称其为(wèi)蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需要(yào)控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮(zhǔ)过程(chéng)中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡(jī)蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一20分米等于多少米 20分米等于多少厘米些水(shuǐ)，如(rú)果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法成型；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋(dàn)白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加(jiā)水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖子(zi)后小火蒸(zhēng)8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油(yóu)，再撒一(yī)把葱(cōng)花，就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了。