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桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于(yú)贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府(fǔ)是胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着(zhe)广(guǎng)西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类(lèi)的主(zhǔ)要粮食之一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区(qū)在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物(wù)75%左右、蛋白(胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么bái)质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然后将米磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做(zuò)成的桂林米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后(hòu)放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊(là)好(hǎo)的马(mǎ)肉(ròu)切成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个(gè)重要项目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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