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颗粒状藕粉是(shì)假的吗(ma)，十同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗(shí)块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手(shǒu)指揉捻时滑爽(shuǎng)而(ér)且无(wú)异状，另外质量(liàng)好的藕粉中还(hái)会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是(shì)透明状，而且(qiě)吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉状好还(hái)是颗粒状好

　　颗(kē)粒同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是现代精加工(gōng)后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立(lì)于1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研(yán)开发/深加工/销(xiāo)售为一体(tǐ),国内(nèi)较大(dà)藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零(líng)售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿(sù)的大(dà)型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色(sè)糕(gāo)点(diǎn)/山(shān)核桃笋干(gàn)产品享有盛(shèng)誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品为主(zhǔ)导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品(pǐn)牌(pái),农产(chǎn)品加工知名企业(yè),云南(nán)德(dé)春绿色食(shí)品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业(yè)从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖(hú)龙井茶(chá)/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的(de)民营企业(yè),白莲系列产品销往(wǎng)海内外(wài),广(guǎng)昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的铁质(zhì)和还原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如(rú)甘(gān)薯、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这(zhè)种变(biàn)化，都是纯(chún)白(bái)色或稍带(dài)黄色的(de)；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会(huì)粘糊在(zài)一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如(rú)藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或褐色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即(jí)使(shǐ)放(fàng)置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠(cháng)溃(kuì)疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热(rè)渴(kě)，散留血，开(kāi)胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲(gāng)目(mù)》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故(gù)与莲藕相克(kè)必(bì)与莲藕(ǒu)粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富(fù)的(de)铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤(xiān)维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维(wéi)中的(de)醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素形成混合物(wù)，降低(dī)人体对这(zhè)些元素(sù)的吸收(shōu)。

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