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虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷冻好？如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用(yòng)，则放入(rù)冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好，鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚买的鱼(yú)放(fàng)冰(bīng)箱保鲜(xiān)还(hái)是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还是冰冻(dòng)里等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵(luǎn)生的，但也(yě)有(yǒu)少数是(shì)卵胎(tāi)生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育(yù)成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵(luǎn)在水中孵(fū)化出小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且短时(shí)间里将会(huì)食用，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室；如果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用(yòng)。

　　冷(lěng)藏室(shì)温度高于零度(dù)，不能(néng)长时间保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可(kě)以保(bǎo)证肉质新鲜。

　　冷冻(dòng)室(shì)温(wēn)度低至-14度以(yǐ)下(xià)，可以长时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结(jié)冰(bīng)，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的(de)好时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品，不(bù)仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含(hán)量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁(tiě)等(děng)矿物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有(yǒu)降糖(táng)、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量较低，且多为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有(yǒu)1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头(tóu)鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶的活性虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后和微生物的生长都(dōu)被抑制(zhì)，鱼的(de)保质时间也大大延长，通常(cháng)可达数(shù)月。

　　冷冻之后的鱼肉跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的肉质的确(què)没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的(de)水分冻(dòng)结成冰(bīng)晶，导致鱼(yú)肉蛋(dàn)白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和(hé)一系列(liè)理化性(xìng)质的(de)改变，包(bāo)括蛋白质(zhì)空间结(jié)构和(hé)疏(shū)水性的变(biàn)化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶(róng)性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同品(pǐn)种的鱼冷冻后(hòu)确实会流(liú)失掉(diào)一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分(fēn)将结成冰晶，但在解(jiě)虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后冻(dòng)的时候(hòu)却没有(yǒu)办法再与蛋白质分(fēn)子聚合，也就不能被(bèi)全部(bù)吸(xī)收回(huí)鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液(yè)的(de)流失就伴(bàn)随(suí)着鱼(yú)肉中(zhōng)一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营养物(wù)质(zhì)的流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如(rú)果也(yě)要(yào)较真儿的话,那就不得不提(tí)醒你，其实活(huó)鱼(yú)在(zài)暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损伤(shāng)等因素(sù)影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的(de)下降(jiàng)，一(yī)样有一定的营养损失。