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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多(duō)样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲(chōng)到(dào)盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于(yú)闻名(míng)的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或(huò)酒精灯都能够），以增聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(f聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯àng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入(rù)水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过(guò)程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注(zhù)入(rù)并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享受

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