牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来(lái)历(lì)等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼(bǐ毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法ng)上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定(dìng)特征美(měi)食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆(cuì毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫(hú)芦是一道(dào)美(měi)味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化(huà)的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年(nián)仍(réng)是保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的(de)当地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味(wèi)。

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