颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的藕(ǒu)粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假(jiǎ)的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的(de)时候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的(de)时候(hòu)一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有区(qū)别，都(dōu)是现代精加工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而(ér)已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等(děng)产品(pǐn)专(zhuān)业生(shēng)产加工的(de)私营独资企业,杭州三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集(jí)农(nóng)林(lín)产(chǎn)品科研开发(fā)/深加工(gōng)/销(xiāo)售为一(yī)体(tǐ),国(guó)内(nèi)较大(dà)藕(ǒu)粉生产厂(chǎng)家(jiā),行(xíng)业(yè)标准参与起草单位,杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副(fù)食品连(lián)锁企业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品(pǐn),杭州采(cǎi)芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优(yōu)特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的(de)专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力品牌,专营(yíng)西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶具的现代茶业企业,杭(háng)州(zhōu)艺福(fú)堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专注于经(jīng)营生(shēng)产(chǎn)中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味停车(chē)/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品(pǐn)开发生产,集白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)往海内外,广昌莲(lián)香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年(nián),专(zhuān)注于(yú)营养健康(kāng)食品的(de)研制(zhì)/生产(chǎn)/销(xiāo)售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型(xíng)食品(pǐn)企业(yè),桂林智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁质和还原(yuán)糖(táng)等成分，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色(sè)由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这(zhè)种变化(huà)，都是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独(dú)特的(de)浓郁清(qīng)香(xiāng)气(qì)味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则无(wú)此(cǐ)清香气。

　　手试.取少(shǎo)许(xǔ)藕(ǒu)粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思

　　而其(qí)他(tā)片状(zhuàng)淀粉的(de)两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶(róng)化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈(chéng)团(tuán)状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即(jí)熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它们的(de)吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且不(bù)透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副作(zuò)用吗

　　藕粉(fěn)没什(shén)么(me)副(fù)作(zuò)用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中含有(yǒu)丰(fēng)富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素(sù)会影响人(rén)体对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖(táng)酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元素的吸收。

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