浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆(jiāng)水菜10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没(méi)事，但不(10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解(jiě)毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层(céng)白花(huā)花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更换10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比较适宜！

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