水蒸蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的(de)菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜(cài)系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是(shì)用(yòng)冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热(rè)水(shuǐ)下锅。因为(wèi)蛋(dàn)比较容(róng)易熟(shú)，一(yī)般蒸5分(fēn)钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定(dìng)要(yào)烧开后再(zài)把蛋液(yè)放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东(dōng)北人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多了(le)就会造成(chéng)水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成(chéng)型；要是水加少了，口感会比较(jiào)硬，蜂(fēng)窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃的水蒸(zhēng)蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)大(dà)致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋(dàn)白质镇关西是谁，镇关西是谁打死的镇关西是谁，镇关西是谁打死的n>。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食(shí)盐(yán)、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙(yá)签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再(zài)撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水蛋是荤菜(cài)还是(shì)素菜(cài)

　　严格来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：MP3i音乐网址大全-MP3下载,网址导航,音乐在线试听,中国音乐网址导航第一站 镇关西是谁，镇关西是谁打死的